もち粉入り餃子の皮厚めのイチゴ大福

材料
いちご
6粒
こしあん
150g
餅粉入り餃子の皮厚め
6枚
つくり方
- 1
いちごのヘタを取ります。
- 2
鍋にお湯を沸かして、弱火にして皮を1枚ずつ入れて50秒ほど茹でて、冷水に15秒ほどさらして、キッチンペパーで水気をとります。
ポイント!!
生地がだれてしまわない様に、茹ですぎ、冷やしすぎに注意!
- 3
餃子の皮の中央に6分の1の量のこしあんとイチゴを乗せて包みます。
ポイント!!
手を水で濡らしておくと、手にくっつくにくく、包みやすくなります。