春巻きの皮でつくる「パリパリミートロール」

① 肉だねを作る
玉ねぎを細かくみじん切りにする。
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、にんにくを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

② 春巻きの皮で巻く
春巻きの皮1枚に、肉だねを約30gのせる。
棒状になるようにしっかり巻き、巻き終わりを水でとめる。

③ 焼く
フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べる。
中火で転がしながら、全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。

④ 仕上げ
食べやすい大きさに切って、盛り付けたら完成！

【美味しく作るポイント】

• 春巻きの皮で包むことで、外はパリパリ、中はジューシーに。
• 肉だねは巻く際に均一な棒状にすると、火が通りやすくきれいに仕上がります。
• 中火でじっくり転がしながら、全体をこんがり焼きます。