ネギ塩餃子

【作り方】

① ネギ塩だれを作る
長ネギをみじん切りにし、ごま油・塩を加えてよく混ぜる。

② 餃子を焼く
フライパンに少量の油をひき、餃子を並べて中火で焼く。
焼き色がついたら少量の水を加え、フタをして蒸し焼きにする。
水分がなくなったら、再び少量の油を回し入れ、カリッと焼き上げる。

③ 仕上げる
焼き上がった餃子をお皿に盛り、たっぷりのネギ塩だれをのせる。
輪切りにしたレモンを添え、お好みで黒こしょうをふって完成！

【ポイント】

ネギの香りと塩だれのコクに、レモンの爽やかな酸味が相性抜群！
レモンの代わりにすだちを使ってもおいしくいただけます。