餃子の皮で作るオクラ・ベーコン巻き

オクラはヘタを切り落とし、沸騰したお湯で1分ほど茹で、冷水に取って粗熱を取る。
水気はキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

餃子の皮を広げる。
手前にベーコンを1枚置き、その上にオクラを1本または2本並べる。
皮の端に少量の水をつけて巻きやすくする。
ウインナーを皮で包むように巻き、端をしっかり閉じる。

フライパンに油を少量ひき、中火で巻き終わりを下にして焼く。
転がしながら全体に焼き色をつけると約3〜5分で完成。