豚バラ×大葉のくるくる餃子巻き

大葉は洗って水気をしっかり拭き取る。
豚バラ肉は餃子の皮に収まる長さに切る。
豚バラに軽く塩こしょうをふる。

餃子の皮を1枚広げる。
その上に豚バラをのせる。
さらに大葉を重ねる。
手前からくるくると巻く。
巻き終わりの縁に水をつけてしっかり閉じる。

フライパンに油を熱する（中火）。
巻き終わりを下にして並べる。
転がしながら全体に焼き色をつける。
豚バラに火が通ったら完成（約4〜5分）。